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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Anneaux de noël à la clémentine

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, noël a le goût des agrumes. Je vous propose donc des desserts originaux en forme d’anneaux, aromatisés à la clémentine. Vous pouvez la remplacer par du citron ou un alcool de votre choix si vous le souhaitez. Comptez 40 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson pour cette recette.

Ingrédients (pour 30 anneaux):

  • 250 grammes de farine
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 œuf entier
  • 120 grammes de beurre
  • 1 cuillère à café de levure
  • 80 grammes de sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de clémentines
  • Quelques zestes de clémentines

Préparation:

Mettez le beurre pommade avec le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix. Mixez trois minutes en vitesse 4. Vérifiez que le tout est homogène, puis mettez dans le bol les zestes et le jus de clémentines ainsi que la farine et la levure. Lorsque c’est fait, mélangez une nouvelle fois pour une minute seulement, vitesse 3.

Là, il vous faudra laisser reposer la pâte pendant une heure au frigo. Pendant ce temps, vous pouvez préparer votre plan de travail en le farinant.

Sortez la pâte au moment voulu et fabriquez les anneaux. Pour ce faire, vous pouvez utiliser deux verres de diamètres différents (l’un servant à donner la forme et le plus petit servant à découper le surplus de pâte au centre de l’anneau). Réalisez ainsi une trentaines d’anneaux, puis enfournez-les à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Lorsqu’ils sont cuits, il ne vous reste plus qu’à les badigeonner de sucre glace mélangé à du jus de clémentines puis décorez si vous le souhaitez, et régalez-vous !

Et vous ? Quel est votre recette ?

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Summary
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Nom de la recette
Anneaux de noël Thermomix
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
Note
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