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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Bûche glacée exotique

C’est bientôt Noël, on s’apprête à se mettre au fourneau pour préparer de bons plats pour toute la famille. C’est le moment idéal pour cuisiner les classiques de Noël. Les cookies, les petits fours, les gâteaux en passant par l’incontournable bûche de noël. Mais pour cette fois-ci, pourquoi ne pas opter pour une bûche glacée exotique ? Histoire d’apporter du soleil et une touche d’exotisme dans votre maison en cette période d’hiver.

Les ingrédients :

  • 150 g de sucre en poudre
  • 300g de lychees coupées en morceau
  • 300g de mangues coupés en morceau
  • 300 g d’ananas coupés en morceau
  • 3 blancs d’œufs
  • 30 g de crème fraîche épaisse
  • 10 meringues

La recette :

Pour commencer, préparez la glace. Pour cela, vous devez mixer à l’aide de thermomix 50 g de sucre 15 s/ vit 9
Ajoutez ensuite les lychées, un blanc d’œuf et 10 g de crème fraîche et passez la vitesse de mixage à 30 s/ Vit 6.

Servez-vous d’une spatule pour bien mélanger le tout.
Une fois fait, prenez une moule à cake que vous avez préalablement recouvert d’un film alimentaire.
Incorporez la glace dans la moule en faisant en sorte de bien la lisser.

Pour finir, prenez trois 3 meringues délicatement émiettés et mettez-les au-dessus de la préparation.
Il suffit ensuite de refaire le même procédé pour la glace à la mangue et celle à l’ananas.

L’idée est alors de réaliser trois couches de glaces avec trois saveurs différentes. En notant que les quantités d’ingrédients restent les mêmes pour chaque couche.
Toutes ces étapes terminées, il ne reste plus qu’à mettre la bûche dans le congélateur pendant 6 heures.

Conseil :

Mettez les fruits dans le congélateur avant de les utiliser pour une note de fraîcheur assurée.

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