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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Cannelloni boeuf / tomate : un classique

Les cannelloni se n’est pas forcément une chose que l’on fait souvent à la maison, on préfère l’acheter en boite, avant je en faisais que ça… mais ça, c’était avant !

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 10 feuilles de lasagnes
  • 500 grammes de boeuf haché à 5% MG
  • 250 grammes de tomates pelées
  • 2 beaux oignons
  • 1 gousse d’ail
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • herbes de Provence
  • De l’origan (pas obligatoire mais j’aime bien)
  • Un peu de concentré de tomate
  • Parmesan ou emmental
  • Béchamel

La première étape consiste en la préparation des feuilles de lasagne, chose très simple, plongez les dans de l’eau bouillante salé pendant environs 4 minutes 30 sec. Une fois égouttées, mettez dessus de l’eau bien froide et laissez les de côté.

Attaquons nous à l’oignons et la gousse d’ail, coupez les grossièrement (en deux) et go pendant 6 secondes vitesse 5 dans le Thermomix.

Mettez une belle cuillère à soupe d’huile d’olive, et c’est reparti pendant 5 minutes à 100° (option mijotage)

Ensuite, étape importante de la recette de cannelloni mais pas complexe pour un sous, ajoutez le reste des ingrédients sauf les tomates et c’est reparti pendant 5 minutes tout doucement vitesse 2 à 100°

Une fois cette cuisson terminée, insérez les 250 grammes de tomates et une cuillère à soupe de concentré, c’est parti pour 3 minutes vitesse 3 sans touché aux degrés.

Enfin, dernière étape manuelle de la recette… la confection des cannellonis, déposez sur une surface plane les feuilles de lasagne.

Pour avoir de belles cannellonis, aidez-vous d’une cuillère à soupe pour ajoutez la mixture (toujours mettre votre farce en bas de la feuille de lasagne).

Déposez votre préparation dans un plat allant au four, ajoutez un peu (beaucoup) de béchamel sur le dessus, ainsi qu’un peu (beaucoup) de parmesans.

Maintenant laissez le four faire son travail pendant 30 minutes à 180°

Testée et approuvée de nombreuses fois par de nombreux convives !

Summary
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Nom de la recette
Cannelloni boeuf / tomate
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
Note
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