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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Crème aux œufs

Après un repas copieux, il n’y a rien de mieux que de finir son déjeuner avec une crème aux œufs. On adore surtout la crème aux œufs à cause de sa légèreté.

Avec cette recette facile à réaliser et rapide, vous aurez un dessert savoureux en deux temps trois mouvements. Un vrai délice qui fond littéralement en bouche avec le Thermomix !

Les ingrédients :

  • 3 œufs
  • 500 g de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 sucre vanillé en sachet
  • 1 c. à café bombée d’extrait de vanille, facultatif
  • du sucre roux

Ces proportions vous permettent de réaliser 6 pots de crème aux œufs.

La recette :

  1. Pour commencer, préchauffer le four.
  2. En vous servant de Thermomix, mixez tous les ingrédients pendant 5mn à 70° et à une vitesse de 4.
  3. Une fois fait, mettez la préparation dans des petits pots en verre ou des ramequins.
  4. En ce qui concerne la cuisson, vous le faites en bain-marie. Pour cela, placez les petits pots dans un plat à gratin. Remplissez le plat avec de l’eau, de manière à ce que l’eau atteigne le ¾ des petits pots.
  5. Enfournez ensuite pendant 20 mn à 180°
  6. Afin d’obtenir la caramel en surface, parsemer de sucre roux ou de la cassonade. Pendant environ 5mn, placez au grille du four.

Conseil :

Mis à part l’extrait de vanille, pour avoir un dessert avec différents parfums, vous avez la possibilité d’utiliser du lait parfumé.

La présentation :

N’attendez pas trop longtemps avant de servir, cette crème aux œufs se déguste tiède.

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