Recette thermomix Recette thermomix

Recettes au Thermomix facile et rapide !

Dos de cabillaud sauce crevette mais revisité

Voici une bien belle recette au Thermomix que je vous présente ! Honnêtement, je l’avais jamais goûté avant, je pensais qu’elle était compliqué à faire alors que non bien au contraire….Pas complexe à réaliser ? Bah non on a un outil de choc ! Ce fameux Thermomix

Alors vous devez avoir :

  • 100 g d’oignon
  • 1 cuillère à soupe de pâte d’ail  
  • cuillère à soupe de  coriandre  frais
  • 50 g de carottes en morceaux
  • cuillère à soupe de paprika
  • 10 g d’huile d’olive
  • 50 g de tomates cerises
  • 700 g d’eau
  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 800 g de dos de cabillaud
  • 25 g de farine 
  • sel & poivre

Vous voyez, finalement il y a quelques ingrédients, mais tous très simple à trouver !

Commencez par insérer dans le bol du Thermomix, les oignons, l’ail et la carotte, mixez pendant 5 secondes vitesse 4.

La phase la plus longue est celle-ci : ajoutez l’huile et c’est parti pour 14 minutes vitesse 1 à 100°.

Mettez les crevettes ainsi que la cuillère à soupe de paprika pendant 1 minute avec la même configuration.

C’est le moment de sortir le Varoma ! Mettez les dos de cabillaud, insérez le reste des ingrédients (sauf la farine) puis go pendant 30 minutes 100° vitesse « cuillère ».

Laissez reposer doucement et tranquillement pendant 10 minutes votre préparation.

Le moment de la farine est arrivé ! Insérez la farine et c’est parti pour 10 sec vitesse 5.

Et enfin, finissez par 6 minutes vitesse 3 100°.

Et voilà, vous avez votre plat, c’est vrai que c’est un peu long, mais le temps est nécessaire pour avoir de bonnes textures et saveurs, vous ne le regretterez pas je vous le promet.

Cette fois c’était une recette assez longue à préparer mais ça vaut le détour !

Summary
recipe image
Nom de la recette
Dos de cabillaud sauce crevette
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
Note
2.51star1star1stargraygray Based on 22 Review(s)
[rich_snippet]