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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Faire une farce à la viande au Thermomix

Pour farcir vos tomates, poivrons ou encore patates, rien de tel qu’une bonne farce ! Je vous propose une recette facile et vous m’en direz des nouvelles !Comme toujours, il vous faut que quelques ingrédients :

  • 600 g de bœuf bourguignon 
  • 2 œufs fermier
  • 220 g d’oignons (+ ou – 50 grammes en fonction des goûts)
  • 30 g d’échalotes 
  • 10 feuilles de menthe 
  • 10 feuilles de basilic 
  • Sel, poivre

Première étape de cette préparation de farce à la viande façon Thermomix : coupez oignons et échalotes grossièrement et mixez-les pendant 6 secondes vitesse 6.

Ajoutez la menthe et le basilic, et renouvelez l’opération.

Insérez les oeufs, salez / poivrez et… rebelote ! Laissez de côté votre mixture.

Pour la préparation de la viande, coupez-là en cube grossier, puis mixe-là au Thermomix pendant 15 sec à la vitesse 8 (Conseil : faite-le en 2 fois, c’est plus efficace !).

Une fois la viande prête, insérez votre précédente mixture, et mixez le tout pendant 15 secondes vitesse 3 en sens inverse afin de bien faire pénétrer les arômes dans la viande.

C’est franchement une recette que j’adore ! Avec des poivrons jaunes c’est simplement un délice !

 

Summary
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Nom de la recette
Farce à la viande au Thermomix
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
Note
3.51star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)
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