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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Pâte à crêpes au Thermomix

On va s’attaquer à un grand classique de la cuisine : la pâte à crêpe, mais façon Thermomix ! Bien plus simple et bien plus rapide !

La recette pour 6 personnes :

  • 40 g de beurre
  • 500 g de farine (vous pouvez changer de farine en fonction de vos goûts)
  • 6 oeufs de fermier
  • 1L de lait
  • 5 pincées de sel
  • 1 c. à s. de sucre vanillé
  • Un peu de bière afin de donner plus de goût

La première étape c’est la fonte du beurre, donc placez-le dans le Thermomix et faite le fondre pendant 2 minutes, 70° vitesse 1.

Ajoutez le reste des ingrédients de façon aléatoire et mixer le tout pendant 25 secondes vitesse 6.

Laissez reposer une bonne heure la pâte à crêpe, et faites les cuire !

Dois-je faire reposer la pâte à crêpe ? Personnellement, je ne laisse pas reposer la pâte systématiquement…. je n’ai pas toujours le temps.

J’aimerai bien connaître vos suggestions surtout pour la bière. Vous mettez-quoi vous ?

Pour une bonne recette de crêpe au Thermomix, vous avez la possibilité de faire des crêpes salées ou des crêpes sucrées selon vos goûts et vos envies surtout.
En fonction de la nature des crêpes que vous souhaitez réaliser, n’oubliez de sucrer ou de saler la pâte en conséquence bien sur !

La cuisson des crêpes :

Pour utiliser parfaite votre pâte à crêpe réalisée avec le Thermomix, le mieux est de se munir d’une poêle à crêpes exprès ! Avec l’aide de papier absorbant, graissez votre poêle avec un peu de beurre ou d’huile d’olive afin que les crêpes n’accrochent pas dans la poêle. Faites dorer une minutes de chaque côtés environ et dégustez !

recette crepe

La garniture des crêpes :

Si vous optez pour des crêpes salées, vous pouvez faire revenir le deuxième côté de la crêpe avec du jambon blanc, de la béchamel et du gruyère exemple, c’est une délice !

Si vous optez pour des crêpes sucrées, Nutella, confiture, miel et sucre sont de grands classiques mais toujours appréciés !

 

Summary
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Nom de la recette
Pâte à crêpes au thermomix
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Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
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