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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Gaspacho au Thermomix très simple

Oui, j’adore l’Espagne, je ramène régulièrement des recettes ! Une en particulière a fait fureur auprès des amis(e)… Le gaspacho fabrication maison bien sûr !Pour faire le meilleur gaspacho de votre vie il vous faut (pour 4 personnes) :

  • 1 Concombre
  • 1 Poivron rouge et 1 poivron vert
  • 1 tomates cœur de bœuf
  • 2 tomates classiques
  • 1/4 oignons de taille classique
  • Pain sec
  • 1/2 gousse d’ail
  • Sel & poivre
  • Tabasco
  • Basilique
  • Huile d’olive

Pour faire ce fameux gaspacho, commencez par couper en petit dés le concombre, les poivrons et les tomates et entreposez le tout dans un récipient.

Ajoutez le pain sec façon chapelure, la 1/2 gousse d’ail, les herbes, l’huile d’olive (soyez généreux) et un peu de Tasbasco.

Laissez macérer pendant une nuit afin que le tout macère correctement.

Une fois cette nuit passés, mixez le tout à l’aide de votre Thermomix pendant 5 minutes vitesse 4 et ensuite pendant 15 seconde vitesse 8. Si votre gaspacho n’est pas assez liquide, n’hésitez pas à le passer encore une fois au Thermomix.

Ultime étape (mais non obligatoire) passez le gaspacho au chinois afin d’avoir une texture légère et onctueuse.

Laissez-le tranquillement 1 bonne heure au frigo, sortez sur votre terrasse avec votre meilleur bouquin, et savourez votre douce mixture…

Astuce : si jamais il est trop fort en goût et que cela vous dérange, ajoutez quelques glaçons et repassez l’ensemble au Thermomix pendant 1 min vitesse 5.

Je suis preneuse d’autre recettes 😉

Summary
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Nom de la recette
Gaspacho au Thermomix
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
Note
31star1star1stargraygray Based on 7 Review(s)
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