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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Muffin salé au saumon fumé

Original n’est-ce pas ? J’aime beaucoup ces recettes toutes simples avec un côté « trompe l’oeil » super sympa lors de vos diners ou apéro dinatoire. Suivez le guide c’est parti !

Ingrédient pour 2 personnes :

  • 2 oeufs
  • 80 grammes de farine classique
  • 50cl de lait (ou crème fraiche… à voir dans la recette)
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 sachet de levure chimique pour la texture
  • 1/2 jus de citron
  • 50 grammes de saumon fumé
  • 50 grammes de gruyère

Afin de gagner du temps, commencez par faire chauffer votre four à 180°.

Pour cette recette de muffin salé, je vous laisse le choix d’utiliser soit du lait, soit de la crème fraiche liquide… c’est comme vous voulez.
Pour les personnes aux régimes, je conseille le lait bien entendu, par contre pour celles qui cherchent davantage de goût et une texture plus sympa, je vous conseille de faire 50% lait  / 50% crème fraiche afin d’obtenir plus d’onctuosité.

muffin salé thermomix

Pour commencer la recette, insérez les oeufs, la farine, l’huile d’olive, la levure, le jus de citron, le sel et le poivre et mixez le tout pendant 15 secondes à la vitesse 8.

Découpez votre saumon fumé en morceaux assez fins et incorporez le tout dans votre mixture avec le gruyère rappé. J’ai tenté de mettre du comté une fois et c’était franchement bien !

Re mélangez le tout durant une vingtaine de secondes à la vitesse 3 afin de rendre votre pâte homogène.

Et c’est maintenant que c’est marrant !

Vous pouvez vous amuser avec les formes, de mon côté j’ai choisi un moule à  Muffin ou autres ! Vous pouvez également prendre un moule à cake.

Bon appétit !

Summary
recipe image
Nom de la recette
Muffin salé
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
Note
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