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Recettes au Thermomix facile et rapide !

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Moelleux à la fleur d’oranger

La fleur d’oranger fait partie des saveurs que l’on associe volontiers à la période précédantles fêtes. Je soupçonne les fameux et traditionnels treize desserts d’y être pour quelque chose… Quoi qu’il en soit, afin d’éveiller vos papilles et de vous mettre dans l’ambiance des fêtes, je vous propose de vous atteler à la création et […]

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foie gras porto thermomix

Foie gras au Porto

Il est vrai qu’en ce moment on y va fort avec le foie gras, mais c’est tellement bon qu’il serait bête de s’en priver non ? Je vous propose ce jour une recette de foie gras au porto classique mais très bonne, toujours avec notre ami le Thermomix.

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foie gras rhum thermomix

Foie gras au rhum

S’il y a bien UN incontournable salé de nos tables en fête, c’est bien le foie gras. Il est presque inconcevable chez nous de passer noël sans mais force est de constater que tous les foies gras ne se valent pas. Alors plutôt que de vous ruiner dans du préfabriqué, je vous propose d’assurer saveur […]

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rafaellos thermomix

Rafaellos

On connaît tous ces petites gourmandises fraîches et délicieuses. Personnellement, j’en suis fan. La recette n’est pas compliquée et le rendu est toujours parfait, ça change des gâteaux classico-classique et je trouve que leur aspect peut avoir un côté hivernal amusant pour vos convives lors des fêtes! Ingrédients : 250 grammes de noix de coco […]

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Bredele de noël

Avez-vous déjà entendu parler des Bredele (de leur vrai nom Winachtsbredele et même Bredala)? Il s’agit de petits fours alsaciens qui se servent généralement pour les fêtes de fin d’année. Et avec l’approche de noël, je vous propose d’en découvrir la recette avec le Thermomix pour assurer des fêtes riches en traditions et en cuisine […]

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brioche noel

Anneaux de noël à la clémentine

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, noël a le goût des agrumes. Je vous propose donc des desserts originaux en forme d’anneaux, aromatisés à la clémentine. Vous pouvez la remplacer par du citron ou un alcool de votre choix si vous le souhaitez. Comptez 40 minutes de préparation et 20 minutes de […]

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Saumon et poireaux vapeur, sauce aux champignons

Je ne sais pas vous, mais j’ai parfois du mal à savoir quoi servir avec mon poisson. Avec cette recette, vous allez le voir, on peut transformer un basique morceau de saumon en repas complet, de préférence pour un soir. Le petit plus de cette recette : la cuisson vapeur vous permet de conserver un […]

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Poisson au beurre d’agrumes et ses tagliatelles de légumes

Il s’agit là d’une recette que j’aime bien servir lors de repas entre amis ; elle est simple, propose des saveurs variées et permet de présenter un plat esthétique pour peur que l’on s’applique à sa présentation ! Ingrédients pour 4 personnes : 700 grammes d’eau 400 grammes de pommes de terre (qu’on coupera en […]

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Filet de cabillaud, carottes et crème au curry

C’est ma recette préférée du moment… le filet de cabillaud aux carottes et à la crème au curry. C’est une association assez originale, à laquelle je n’avais pas spontanément pensé mais qui se révèle harmonique ! Le petit plus : la recette est simple et facile à réaliser, idéale pour un repas familial un soir […]

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