On y pense peu mais fabriquer son propre pain peut s’avérer économique et plus agréable. En plus, bonne nouvelle, vous pouvez facilement faire le vôtre à l’aide de votre Thermomix !
Ingrédients
- 500 grammes d’une farine adaptée de votre choix
- 300 grammes d’eau
- 25 grammes de levure
- 75 grammes de céréales (sésame, avoine, etc. à votre convenance)
- 10 grammes de sel
Préparation du pain :
- Mixez tout d’abord l’eau et la levure pendant deux à trois minutes à vitesse 2.
- Ajoutez la farine et sel et sélectionner le mode pétrin, ce pour la même durée. En restant sur ce mode, ajoutez les céréales que vous aurez choisies et programmez à nouveau une minute à votre Thermomix.
Vous obtenez alors une pâte à pain compacte, que vous allez laisser reposer sous forme d’une boule jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (il faudra a priori environ une heure).
Une fois que c’est fait, choisissez la forme de votre pain et pétrissez la pâte pour lui donner l’aspect
adapté à votre récipient. Déposez-y la préparation et humidifiez là. Fermez le récipient et déposez-le
dans un four à 240°C (non-préchauffé) pour une petite heure.
Et voilà un pain maison facile et délicieux !
Conseil culinaire de Julie via Facebook : Pour le pain express, le façonner en plusieurs petits pains pour une meilleure cuisson et ne pas hésiter à mettre sucre et sel pour + de saveurs!
Vidéo pour faire du pain cocote au Thermomix !





