Recette thermomix Recette thermomix

Recettes au Thermomix facile et rapide !

Soupe de patate douce et son lait de coco

Encore une recette que je vous ramène d’Espagne, la soupe de patate et lait de coco. Bon ok, je vous vois venir, c’est pas une recette espagnol mais c’est une espagnol qui me l’a montré.En toute honnêteté, je sais pas d’où vient cette recette mais c’est foutrement bon (et je pèse mes mots) ! Il a beau faire chaud ou froid, je m’en prépare régulièrement…

Pour cela il vous faut pour 2 personnes :

  • 500 kg de patates douces environ
  • 1 oignon
  • ½ gousse d’ail
  • 125 g de lait de coco
  • 100 g d’eau
  • gingembre
  • sel, poivre

Pour commencer la recette, épluchez les patates et coupez-les en morceaux grossiers dans le Thermomix.

Ensuite, coupez grossièrement l’oignon et la petite gousse d’ail.

Mixez le tout pendant 10 petites secondes vitesse 5.

Pour finir, ajoutez l’eau, le lait de coco, un peu de sel et de poivre, ainsi que du gingembre rappé ou en poudre. Mixez pendant 17 minutes vitesse 2 à 100°.

Conseil : quand le Thermomix a fini, je re-mixe encore une fois très vivement soit 15 secondes vitesse 10.

Pensez bien à goûter avant de servir la soupe car il est possible qu’elle manque de sel ou de poivre.

Enfin, la touche des perfectionnistes, rajoutez un peu de coriandre, ça fait vraiment la différence !

Des avis ?

Summary
recipe image
Nom de la recette
Soupe de patate douce / lait de coco
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
Note
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)
[rich_snippet]