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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Un taboulé fin et gourmand

Une fois de plus, j’ai ramené cette recette d’Espagne. C’est une mamie qui me l’a donné et j’avoue que ce taboulé au Thermomix est tout simplement incroyable ! Il faut juste les bons dosages…Alors pour 4-6 personnes vous aurez besoin de :

  • 1/2 gousse d’ail
  • 70 g d’oignons nouveaux (c’est plus doux, je préfère)
  • 5 g de feuilles de menthe
  • 5 g de feuilles de coriandre
  • 40 g d’huile d’olive (prenez une bonne huile ça change tout !)
  • 400 g de tomates (perso : moitié normales, moitié coeur de boeuf)
  • 1 cuillère à soupe de sel et de poivre
  • 300 g de concombre
  • 60 g de lamelles de poivrons
  • 3 cuillère à soupe de jus de citron
  • 250 g de graines de couscous moyenne

Pour commencer cette délicieuse recette, commencez par couper les tomates, le concombre en grossiers morceaux. Puis également les oignons.

Mixez le tout en rajoutant la menthe et la coriandre pendant 5 secondes vitesse 5.

Ajoutez l’huile, le sel et le poivre, et renouvelez l’opération pendant 15 secondes vitesse 4.

Ensuite, rajoutez l’ail et les poivrons (si vous êtes motivé enlevez la peau du poivron c’est meilleur), le citron et mixez le tout pendant 5 petites secondes vitesse 5.

Insérez les graines de couscous dans le bol et mixez dans le sens inverse afin que le tout se mélange correctement pendant 20 secondes vitesse 3.

Laissez reposer le tout dans votre frigo pendant 1h minimum et servez le bien frais !

Le petit plus : perso, je rajoute à la fin un peu de Tasbaso afin de relever le tout, je trouve que le mariage avec la coriandre est vraiment super !

Il existe bien d’autres recettes, je serais curieuse de connaître la vôtre et si vous avez appréciez la mienne 😉

Summary
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Nom de la recette
Un taboulé fin et gourmand
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Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
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