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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Tapenade au Thermomix

En entrée sur un peu de pain ou lors de vos apéros dinatoire, la tapenade s’invite à toutes les tables. Découvrez cette recette d’entrée qui nous vient tout droit de la méditerranée !

Ingrédient pour faire une tapenade

  • 300 grammes d’olives vertestapenade thermomix
  • 150 grammes de câpres
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 jus de citron
  • une petite cuillère de piment d’Espelette

La première étape de la recette est la préparation de l’ail. Coupez donc ses extrémités et appuyez la lame du couteau sur ce dernier, cela facilitera la suppression de la peau. Mixez le tout dans le bol du Thermomix avec la vitesse 7 pendant 5 secondes.

Ajoutez ensuite les olives, les câpres, le jus de citron et le piment d’Espelette (attention au dosage… mieux vaut commencer doucement) et mixez votre tapenade pendant une minutes à la vitesse 7.

Enfin, place à l’huile d’olive ! Relancez votre robot de cuisine durant encore une minute à la vitesse 6 en rajoutant petit à petit les 15cl d’huile d’olive.

Attention au choix de votre huile d’olive… ne prenez pas de la bas de gamme.

Servez votre tapenade sur des petites tartines de pain grillé et dégustez le tout avec un Gaspacho !

Vous pouvez également optez pour une tapenade aux deux olives avec 50% d’olives vertes et 50% d’olive noires !

Si vous souhaitez obtenir un goût plus prononcé pour votre tapenade vous pouvez également rajouter quelques filets d’anchois !

Summary
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Nom de la recette
Tapenade au Thermomix
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
Note
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