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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Tarte à la rhubarbe

La tarte à la rhubarbe, c’est vraiment un dessert d’antan comme on les aime ! Personnellement la tarte à la rhubarbe de ma grand-mère reste un beau souvenir de goûter de mon enfance. Je vous propose une recette simple et rapide, à reproduire chez soi pour un dessert léger.

Les ingrédients

Pour la pâte :

  • 250 grammes de farine
  • 150 grammes de beurre
  • 5O grammes de sucre
  • 75 cl de lait
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 6 tranches de rhubarbe
  • 140 grammes de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 25 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de vanille

Tarte a la rhubarbe

Préparation de la pâte

Dans le bol, mettez : 250 grammes de farine, 50 grammes de sucre, 75 cl de lait, 2 jaunes d’oeuf, le sachet de sucre vanillé et mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.

Sortez la pâte obtenue et disposez-la sur un moule à tarte en étalant bien sur les rebords du moule. Réservez au frais.

La préparation de la tarte

Pelez les tranches de rhubarbe et coupez les en petits morceaux. Mélangez avec 2 cuillères de sucre roux.
Préchauffez votre four à 190° (chaleur tournante)
Disposez la rhubarbe sur la pâte.
Dans un bol, mélangez les 25 cl de crème fraîche, 2 œufs, 140 grammes de sucre et 1 cuillère à soupe de vanille en poudre. Versez le tout sur la tarte et enfournez pendant 40 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler, et vous pouvez vous régaler les papilles !

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Nom de la recette
Tarte à la rhubarbe
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
Note
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