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Recettes au Thermomix facile et rapide !

Velouté de carotte

Pour cette nouvelle recette de soupe pour l’hiver, j’ai choisi la carotte ! Car en plus d’être super bonne pour la santé, en soupe c’est un régal…

Velouté de carotte avec du chèvre

Pour une bonne soupe il vous faudra :

  • 1 kg de carotte
  • 100 grammes de chèvre
  • 2 cube de bouillon de légume

Cette recette de velouté de carottes est vraiment simple, commencez par éplucher à l’aide d’un économe les carottes. Puis coupez-les en gros morceaux. Insérez-les dans le bol du Thermomix, rajoutez de l’eau à hauteur avec le bouillon de légume et lancez la cuisson pendant 20 minutes avec la fonction Varoma.

Une fois que la cuisson est terminée, insérez les 100 grammes de chèvre et mixez le tout pendant 1 minutes à la vitesse 10 afin d’enlever tous les petits morceaux.

Velouté de carotte pomme de terre et curry / cumin

Voici une variante avec comme parti pris les épices telles que le curry et le cumin. Faites cuire les patates en petits morceaux dans le Thermomix en même temps que les carottes. Pour 1 kg de carotte, mettez une belle pomme de terre. Ajoutez en fin de cuisson une cuillère à soupe de curry et une de cumin. N’oubliez pas rajouter de la crème fraiche dans le velouté à hauteur de 20cl.

Il existe de nombreuses variantes pour le velouté de carottes, quelle est votre recette ?

 

 

Summary
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Nom de la recette
Velouté de carottes
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisine
Temps total
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